Ngwá ọrụ ihicha oghere na-abịa n'ụdị dị iche iche, nwere ọtụtụ ngwa ngwa, ma na-etolite ngwa ngwa. Edemede a na-elekwasị anya na usoro mmepe nke ụlọ na nke mba ụwa nke ọtụtụ ụdị akụrụngwa ihicha oghere, na-achọ ime ka mgbanwe ozi dị mfe, chọpụta ihe ịma aka ndị dị mkpa ka e lebara anya na mmepe nke akụrụngwa ihicha agụụ, ma melite ọkwa akụrụngwa ihicha agụụ na mba m.
Ịkpọ nkụ na-ekpo ọkụ nwere ọtụtụ uru: ihicha na obere nrụgide na-eme ka ikuku oxygen dị ala, na-egbochi oxidation na mmebi nke ihe a mịrị amị, na ikwe ka ihicha ihe ndị na-ere ọkụ na ihe mgbawa; ọ na-enye ohere maka vaporization nke mmiri n'ime ihe na obere okpomọkụ, na-eme ka ọ dị mfe ihicha okpomọkụ{0} ihe ndị nwere mmetụta; ọ nwere ike weghachite ihe ndị bara uru na nke bara uru site na ihe a mịrị amị; na ọ nwere ike igbochi mwepụta nke ihe na-egbu egbu na ihe na-emerụ ahụ site na ihe a mịrị amị, na-eme ka ọ bụrụ usoro ihicha "acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ" na gburugburu ebe obibi. Ya mere, ngwa nke akụrụngwa ihicha agụụ na-aghọwanye ebe niile.
Ihe ọghọm ndị dị na ihicha agụụ bụ mkpa maka sistemu oghere nke nwere ike ịgbapụta ikuku mmiri, na-ebute nnukwu ego akụrụngwa na ụgwọ ọrụ; na obere mmepụta mmepụta na obere mmepụta. Ọtụtụ ndị ọkà mmụta sayensị na ndị injinia emewo mgbalị dị ukwuu iji merie adịghị ike ndị a. N'otu oge ahụ, n'ihi ọtụtụ uru dị na ihicha oghere, ụfọdụ ngwaahịa ga-eji akụrụngwa ihicha oghere. Ya mere, mmepe nke akụrụngwa ihicha agụụ nwere ọdịnihu dị mma.
1. Mmepe na-adịghị mma nke ngwa ịsa nkụ na-aga n'ihu n'ime ụlọ na nke mba ụwa.
Iji meziwanye mmepụta akụrụngwa ma hụ na ịdị mma ngwaahịa, ụdị dị iche iche nke akụrụngwa ihicha agụụ na-aga n'ihu ka emepụtara ná mba ọzọ ihe karịrị afọ iri gara aga. Otú ọ dị, na China, n'ihi njedebe na ọkwa nkà na ụzụ na echiche ọha na eze, mmepe adịchaghị nwayọọ.
1) Belt{1} pịnye ngwa na-ehicha oghere na-aga n'ihu
Ngwa WL -VAQ - ụdị ihe na-aga n'ihu na-ehicha agụụ agụụ nke Hisaka Works, Japan mepụtara, dabara adaba maka ihicha ihe mmiri mmiri, slurries, pastes, na elu{2}}ntụkwasị uche na ihe dị elu- viscosity. Ngwa BV-100.5 vacuum belt- ụdị ngwaọrụ ihicha na-aga n'ihu nke Okawara Corporation, Japan na-emepụta, na-eji uzuoku na ikuku ọkụ, na-enwe ọnọdụ okpomọkụ na ngalaba nke ọ bụla yana mgbaka eriri ebufe na ọsọ ọsọ. Bucher -Guyer AG nke Switzerland ewepụtala ngwa nhịahụ ụdị eriri na-aga n'ihu nke nwere ngwaọrụ nhicha akpaka.
Kemgbe 1995, ụlọ ọrụ ahụ etinyela aka n'ichepụta, nrụpụta, nrụnye, na ọrụ nke eriri{1} ụdị akụrụngwa ihicha agụụ na-aga n'ihu, yana teknụzụ ya tozuola oke. Ngwa igwe na-ehicha eriri eriri na-aga n'ihu abụghị ihe a na-ahụkarị. N'afọ 2004, Guangdong Provincial Academy of Agricultural Sciences rụpụtara obere ngwaọrụ nnwale {{5} maka ịsa ntụ banana, nke gosipụtara ọmarịcha nsonaazụ.
2) Ngwa ịsa nkụ na-aga n'ihu maka ọka
ihicha ọka na-agụnye ọnụ ọgụgụ buru ibu, na-achọ akụrụngwa ihicha na-aga n'ihu. Na mbụ, ọtụtụ mba na-emepụta ngwá ọrụ ihicha ọka dị iche iche, ma a na-ejikarị ihicha ọka ihie maka ihicha mkpụrụ n'ihi ọnụ ahịa dị elu. Agbanyeghị, nke a bụ echiche na-ezighi ezi. Dị ka Senior Engineer He Xiang si Zhengzhou Grain Science Research and Design Institute, ha mepụtara na-aga n'ihu na agụụ ihicha akụrụngwa maka ọka nwere ike mmepụta nke 60 t/d. Ntinye ego a kapịrị ọnụ dị elu karịa ihicha ikuku na-ekpo ọkụ, mana ụgwọ ọrụ na-eji ya tụnyere. N'ịtụle àgwà nke ngwaahịa a mịrị amị, gụnyere ọnụ ọgụgụ nkwụsịtụ na nkwụsịtụ n'oge usoro ihicha, ọnụ ọgụgụ zuru ezu nke ihicha oghere na obere okpomọkụ adịghị elu karịa ikpo ọkụ ikuku.
3) Na-aga n'ihu Vacuum Freeze{1}} Akụrụngwa ihicha
Site na akụrụngwa nri bara ụba, mmepụta nke ngwaahịa friza{0}} dị ukwuu. Ya mere, nri na-aga n'ihu na ifriizi - akụrụngwa ihicha pụtara n'oge. N'afọ 1985, ụlọ ọrụ Danish ATLAS rụpụtara CORAD{6}}800 na-aga n'ihu na ifriizi{7}}ngwa ịsa kọfị maka friza{13}} nke nwere ikike imepụta ihe ruru tọn 13 kwa ụbọchị. Onyonyo 2 na-egosi eserese eserese nke akụrụngwa a. Ọnụọgụ nke 3 na-egosi igwe na-ehicha nkụ na-aga n'ihu nke emepụtara na Germany.
Ụlọ ọrụ nyocha teknụzụ Shenyang Refrigeration Technology Research Institute rụpụtara nke mbụ n'ime ụlọ na-aga n'ihu na-aga n'ihu na 2000. Ụlọ oghere ahụ na-enweta ihe owuwu akụkụ anọ, nke nwere efere dịpụrụ adịpụ n'etiti ọnụ ụlọ ntinye/ọpụpụ na ọnụ ụlọ ihicha. Ma ọnụ ụlọ ntinye na ọnụ ụzọ ọpụpụ nwere sistemu nha akpaka iji chọpụta ọnụego ihicha, ọnụego mwepu mmiri na ogo ihicha ikpeazụ nke friza{3}} nri akpọnwụwo. Ọnyà mmiri abụọ dị n'èzí na-arụ ọrụ ọzọ iji nweta ọnyà mmiri na-aga n'ihu na agbaze ice.
Enwere nnukwu oghere n'ahịa ahịa nke friza na-aga n'ihu{0}} n'etiti ahịa ụlọ na mba ofesi. Site na 1985 ruo 1990, ụlọ ọrụ Danish ATLAS rere 18 friza na-aga n'ihu{5}, otu n'ime ha bụ Taiwan zụtara, ebe China China ewepụtabeghị ụdị ngwa a, na otu ụlọ ọrụ a na-emepụta n'ime ụlọ erebeghị ere.
2. Ụdị dị iche iche nke akụrụngwa ihicha agụụ na-abawanye ma n'ime ụlọ na mba ụwa.
E mepụtala ihe ọhụrụ dị iche iche dị iche iche na-ehicha oghere maka ebumnuche dị iche iche.
1) Igwe igwe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-echekwa ike ma na-abawanye ọsọ ihicha.
2) fesa friza{1}} akụrụngwa na-ekpokọta na-ejikọta spraying na ifriizi{2}} ihicha, kpebisiri ike site na njirimara nke ihe na mkpụrụ ngwaahịa. Ngwa ahụ ga-abụrịrị slurry mmiri mmiri, nke na-etolite micro{4}} na nano{5} slurry slurry , na-abawanye ọnụ ọgụgụ ihicha na ịkwalite mkpụrụ ngwaahịa.
3) Vacuum vapor -a na-eji ngwa ihicha nke oge eme ihe maka ihicha nnukwu mmanụ -mkpụrụ ọkụ na-emikpu na ngwa eletrik ndị ọzọ yiri ya. Switzerland mepụtara ngwaahịa a na 1970s. Obodo m webatara akụrụngwa a na 1980s, na mgbe 1990s gasịrị, teknụzụ ejirila nke ọma mejupụta, yana enwere ike imepụta akụrụngwa zuru oke ugbu a n'ime ụlọ.
4) Obere -ihe na-ehicha ụlọ nyocha-: Iji gboo mkpa nke ụlọ akwụkwọ na ụlọ ọrụ nyocha, emepụtarala ọtụtụ obere{3}ụka ụlọ nyocha friji{4}}ngwaọrụ ihicha nwere ọrụ dị iche iche n'ime ụlọ na mba ụwa. Ọnụọgụgụ 4{{7}77 na-egosi ọtụtụ obere-ọkpụkpụ laabu frize{9}} igwe nkụ nke MartinChrist nke Jamanị mebere, ndị dị obere n' nha, dị obere arọ, na ọtụtụ{11}} na-arụ ọrụ. Ha nwere ike ihu ọma izute ifriizi-ihicha nnwale nke dị iche iche ihe. Ọtụtụ ndị na-emepụta ụlọ, dị ka Haimen Light Industry Machinery Factory No{13}}, amalitela ịmekọrịta ma webata atụmatụ, na-emepụta ngwaahịa ọhụrụ, n'agbanyeghị na arụmọrụ ha akabeghị nke ọma.
Sistemụ ọnụ ụlọ{{0} otu
N'ọnọdụ aseptic, a na-eme tupu{{0}frizing na ihicha n'ime ụlọ condensation.
Sistemụ ọnụ ụlọ okpukpu abụọ{{0}
A na-eme ntụ ntụ tupu- na friji dị ala{1} ma ọ bụ friza rotary, na a na-eme nkụ n'ime ụlọ ihicha n'elu ụlọ condensation.
5) ifriizi-ụdị nkewa ọgwụ friza{2}}ihi nkụ.
Nri friza{0}}ndị na-ehicha ihe na-ekewapụ oyi na ihicha iji chekwaa ume, chekwaa oge, na ịbawanye mkpụrụ. Ifrize ọgwụ ọdịnala{2}} ihicha na-emecha kpochaa na ihicha n'igwe n'otu nzọụkwụ. Ụfọdụ ụlọ ọrụ dị na Western Europe na United States, iji nweta otu ihe mgbaru ọsọ dị ka nri ifriizi{4}} ihicha, tupu{5}} tinye ọgwụ ndị ahụ wee ziga ha na igwe nkụ maka nkụ. Ọgụgụ 8 na-egosi foto nke ngwaọrụ ọgwụ na-aga n'ihu- na-ajụ oyi.
3. Ọrụ nke akụrụngwa ihicha agụụ na-abawanye.
Site na ọganihu nke ngwá electronic na nkà na ụzụ kọmputa, usoro nchịkwa na ọrụ ngosi nke akụrụngwa ihicha agụụ amụbawo n'ozuzu. Ngwá ọrụ ihicha agụụ ọka nke Zhengzhou Grain Science Research Institute mepụtara nwere njikwa akpaka na arụ ọrụ ngosi ihuenyo simulated; vacuum freeze dryers nke ndị na-emepụta ihe dị ka Shanghai Dongfulong na Beijing Suyuan na-emepụta nwere ọtụtụ ọrụ gụnyere frize{1}}mkpebi ihicha njedebe, ifriizi{2}}ichepụta usoro ihicha, nleba anya ọkwa ọrụ, nchekwa nke otutu friza{3}}mkpụrụ nkụ, na ibipụta ozi mmepụta.
Akụrụngwa ihicha oghere nke mba ofesi n'ozuzu nwere ọtụtụ ọrụ, ọtụtụ n'ime ha gụnyere ogwe aka roboti maka nlele na nnwale n'oge usoro ihicha; ụfọdụ rotary agụụ ihicha akụrụngwa nwere ngwepịa na granulation ọrụ; friza nke ọgwụ{0}} akụrụngwa ihicha nwekwara ike ịrụ granulation.
4. Ọtụtụ echiche na mmepe nke akụrụngwa ihicha oghere
1) Innovation bụ isi ụzọ pụta maka mmepe nke agụụ ihicha akụrụngwa
Ka ọ dị ugbu a, mmepe nke akụrụngwa ihicha agụụ na-adị ngwa ngwa. Otu ihe dị mkpa kpatara bụ nṅomi ibe, na-ebute nkwụsị n'otu ọkwa nkà na ụzụ na enweghị ihe ọhụrụ. Enwere ikike siri ike na ọsọ na nṅomi, mana echiche adịghị ike nke ihe ọhụrụ na ntinye ego na-ezughị ezu. Asọmpi na-elekwasị anya na oke ahịa, iwulite mmekọrịta, na agha ọnụahịa. Ụzọ ka mma dịtụ mma gụnyere mgbalị ụfọdụ n'ịdị mma na mgbe ọrụ ire ere- gasịrị. Otú ọ dị, ndị a abụghị ụzọ dị mma maka ịmepụta akụrụngwa ihicha agụụ; itinye ego na akụrụngwa mmadụ, akụrụngwa, na ego dị mkpa maka imepụta ihe ọhụrụ.
2) Ịchekwa ume bụ isi ihe na-emepe emepe akụrụngwa ihicha agụụ
Ụkọ ike adọtala uche zuru ụwa ọnụ. Echiche ọdịnala na-ekwusi ike na akụrụngwa ihicha agụụ na-eri ike dị ukwuu n'ihi na ọ chọrọ mgbapụta agụụ. Otú ọ dị, enweghi ezigbo ntụnyere oriri ike maka ihicha otu ihe na otu ọdịnaya mmiri. N'ezie, ihicha oghere dị obere-okpomọkụ ihicha n'ime oghere mechiri emechi, na-ebute mkpofu ume obere obere. Ka o sina dị, nchekwa ike na akụrụngwa ihicha agụụ ka dị mkpa maka mmepe ya. N'iji ya tụnyere ụdị akụrụngwa ihicha ndị ọzọ, ihe a na-elekwasị anya na nchekwa ike na akụrụngwa ihicha oghere kwesịrị ịdị na nhazi ezi uche, nhọrọ, na iji usoro oghere.
Enweghi otutu sistemu oghere nwere ike igbapu uzuoku mmiri. Ugbu a, e nwere isi ihe abụọ bụ isi: otu bụ nfuli nke nwere ike ịgbanye ikuku mmiri ozugbo, ọkachasị gụnyere nfuli mmiri jet, nfuli ụgbọ elu uzuoku, nfuli mgbanaka mmiri, na nfuli mmiri mgbọrọgwụ; nke ọzọ na-eji condensation weghara mmiri. Ụzọ abụọ a dịtụ ike{2}} dị ike. Ntuziaka nke ịzọpụta ike maka nke mbụ kwesịrị ịbụ iji melite arụmọrụ mgbapụta nke mgbapụta ahụ; ntụzịaka nke ịzọpụta ike maka nke ikpeazụ bụ imepụta ihe owuwu yana nrụpụta ọkụ nke ngwaọrụ dị ka gas{4}}ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-aga n'ihu{5}}) Ngwa ihicha ikuku na-aga n'ihu bụ ụzọ dị mkpa maka ịbawanye mkpụrụ ngwaahịa na ịchekwa ike.
N'iji ya na akụrụngwa ihicha oghere na-ekpo ọkụ, akụrụngwa na-ekpo ọkụ na-aga n'ihu na-achọ obere oge inyeaka, na-echekwa oge na mmepụta na-abawanye. Ọzọkwa, n'adịghị ogbe agụụ ihicha akụrụngwa, ọ dịghị achọ ka akụrụngwa okpomọkụ mgbanwe na onye ọ bụla mmepụta okirikiri, si otú na-ezere ike n'efu n'ihi ugboro kpo oku nke akụrụngwa akụrụngwa. Ya mere, ọ na-azọpụta ike.
4) Ijikọta akụrụngwa ihicha oghere na ụzọ ihicha ndị ọzọ bụ usoro mmepụta nke kwesịrị ịgba ume.
Ijikọta ihicha oghere na ụzọ ihicha ndị ọzọ nwere ike melite arụmọrụ mmepụta ma belata ọnụ ahịa ngwaahịa. Dịka ọmụmaatụ, maka ngwaahịa dịka akwụkwọ nri, ngwaahịa mmiri, na mkpụrụ osisi, ihicha agụụ nwere ike hụ na ngwaahịa dị mma. Ọ bụrụ na, mgbe ihicha na blanching, ngwaahịa na-centrifuged iji wepụ elu mmiri na mgbe a mịrị amị na oyi ikuku tupu ezigara na agụụ ihicha akụrụngwa, a pụrụ ịrịba ọganihu na mmepụta arụmọrụ na ibelata mmepụta ihe nwere ike nweta. Ijikọta ihicha na friza{3} ihicha bụkwa otu nchikota.
Enwere ike ịchọta ọtụtụ ụzọ nchikota yiri nke a site na nnwale, ọ bụ ezie na nke a ga-achọ nnukwu oge, mgbalị, na ego ego.
5. Nkwubi okwu
A na-emepụta akụrụngwa ihicha oghere mgbe niile. Otú ọ dị, a ka nwere ọtụtụ nsogbu. Ọ bụrụ na ụlọ ọrụ, agụmakwụkwọ, na ụlọ ọrụ nyocha nwere ike imekọ ihe ọnụ, nsonaazụ ya ga-adịkwu mkpa.